2023-01-13

A szájban szétolvadó csokoládé titkát tárták fel egy brit egyetem kutatói

Az ember szájában szétolvadó, tökéletes csokoládé titkát tárták fel a Leedsi Egyetem kutatói, akik azt állítják: felfedezésük elősegítheti egészségesebb, alacsony zsírtartalmú, de mégis az eredeti érzetet keltő csokoládék előállítását – számolt be róla pénteken a Guardian című lap. Siavash Soltanahmadi, a vizsgálatot vezető kutató elmondta, hogy feltárták azt a fizikai folyamatot, amely aközben megy végbe, amikor egy kocka csokoládé szétolvad az ember…