2022-04-13

A nagy fehérje biznisz – miből mennyit fogyasszunk?

Az átalakuló élelmiszeripar, a táplálékkiegészítő-dömping és a fitnesz őrület jócskán megizzasztja azokat, akik próbálják feltérképezni, mi is az a fehérje és miért van rá szükség. A táplálékkiegészítő-polcoktól, az élelmiszer-csomagolásokon keresztül egészen a koronavírus-tüskefehérjékig találkozhatunk fehérjékkel, anélkül, hogy egyértelmű lenne, mi is a különbség közöttük. A zsírok, a szénhidrátok és a fehérjék mind elengedhetetlenek a test optimális…
2022-01-22

Egy Etiópiában termő banánféle lehet az új szuperélelmiszer

A tudósok szerint az enset, egy Etiópiában termő banánféle lehet az új szuperélelmiszer, és életmentő választ adhat az éghajlatváltozásra is – írta a BBC News. Az Environmental Research Letters című folyóiratban megjelent új tanulmány szerint a banánhoz hasonló növény akár százmilliónál is több embert lenne képes táplálni a globális felmelegedés korában. Az enset (Ensete ventricosum) növény, amelyet etióp vagy “hamis banánként” is emlegetnek,…
2021-06-08

Algák, gombák és lárvák, mint az éhezés ellenszerei

A koronavírus-járvány rámutatott, hogy milyen törékeny lehet a globális élelmiszeripar, így teljes átszabásra lehet szükség. A jövőben fenntartható és ellenálló élelmiszer-forrásokra kell támaszkodnunk, ha fel akarunk készülni az esetleges katasztrófákra – állítják a Cambridge Egyetem kutatói. A világjárvány negatív hatással volt az élelmiszeriparra, legyen szó húsfeldolgozó üzemekben kialakuló gócpontoktól a határok lezárásáig. Számtalan más veszély…

Weboldalunk bizonyos funkcióinak működéséhez és a célzott hirdetésekhez sütikkel gyűjt névtelen látogatottsági információkat. Az Elfogadom gombra kattintva a webhely használatával Ön elfogadja a weboldal sütikre vonatkozó aktuális adatévelmi irányelveinket. További információért kattintson ide.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close