2023-02-18

Miért eszünk annyit, amikor tudjuk, hogy egészségtelen?

Az elhízást már 1975-ben világjárvánnyá nyilvánította a WHO. A túlsúly ellen nincs azonban védőoltás, de megküzdeni vele nem csak ezért nehéz, hanem mert sokkal több tényező húzódik meg a hátterében, mint gondolnánk. Bár a világtörténelem során mindig is voltak túlsúlyos emberek, a kövérség valójában ritkaságszámba ment, és csak a legmódosabbakra volt jellemző, hiszen csak ők jutottak extra mennyiségű és/vagy minőségű élelemhez.   A világ nagy részét évszázadokon…
2023-01-16

Egészségesebbek leszünk a nyers hús és máj evésétől? – Együnk úgy, mint őseink?

Az utóbbi évek egyik diéta-őrülete a nyers hús és nyers belsőségek fogyasztása, melyektől állítólag kicsattanóan egészségesek lehetünk és úgy élhetünk, mint elődeink, összhangban a természettel, egy ősi idillben. A valóság viszont sokkal ijesztőbb ennél. Brian Johnson, azaz ismertebb nevén Liver King (szó szerint Máj Király) már elsőre is egy filmvászonról leugrott karakternek tűnik. A bozontos, hosszú szakállú, valóban ősember arcú fitnesz influenszer, csupa…