Jusztina
Jusztina
Jusztina
2023-07-08
Szerző: MTI 2023-07-08
Kategóriák

Sütőtökös mandula, dió variációkkal lett az év fagylaltja

A balatonmáriafürdői Florida fagyizóban készített sütőtökös mandula, dió variációkkal nyerte a Komáromban megrendezett év fagylaltja versenyt – közölte a Magyar Cukrász Ipartestület. A tájékoztatás szerint az aranyérmes édességet Somodi János készítette, az ezüstérem a nagykanizsai Da Crema fagyizóban dolgozó Wilheim Dávid kávés csokoládéjának, míg a bronzérem a balatongyöröki Promenád kávéház munkatársa által készített “bana-nut” fantázianevű…
Do you like it?
Tovább
2022-07-17
Szerző: Tudás.hu 2022-07-17
Kategóriák

Magyar lett a világ második legjobb fagylaltkészítője

A Gelato Festival a napokban hirdette ki a világ legjobb fagylaltkészítőit. A nemzetközi ranglista második helyezettje Fazekas Ádám, a budapesti Fazekas Cukrászda vezetője lett a pisztácia gyümölcsfagylaltjával. A magyar cukrászmester eredménye már a nemzetközi sajtót is bejárta. Fazekas Ádám az előkelő második helyezést érte el a világ legjobb fagylaltkészítőit számontartó Gelato Festival World Ranking rangosra szerint. A cukrászmester valószínűleg korábbi…
Do you like it?
Tovább
2022-07-12
Szerző: Albert Mária 2022-07-12
Kategóriák

Önök tudják mióta eszünk fagylaltot?

A “már az ókori rómaiak, görögök is” kezdés a fagylalt kapcsán érvénytelen, a kutatók ugyanis az feltételezik, hogy a kínaiak előbb ismerték a hideg édességet.  Az alapanyag öt-hatezer év alatt lényegében nem változott: tej, gyümölcsök, édesszájúaknak egy kis méz. A kínai arisztokrácia jég helyett hóval hűtötte a finomságot. Az ízesítés mára ötletesebbé és kifinomultabbá vált, és a fagyi belépett fine dining pályára. Természetesen már az antik világ is…
Do you like it?
Tovább