2022-07-12

Önök tudják mióta eszünk fagylaltot?

A “már az ókori rómaiak, görögök is” kezdés a fagylalt kapcsán érvénytelen, a kutatók ugyanis az feltételezik, hogy a kínaiak előbb ismerték a hideg édességet.  Az alapanyag öt-hatezer év alatt lényegében nem változott: tej, gyümölcsök, édesszájúaknak egy kis méz. A kínai arisztokrácia jég helyett hóval hűtötte a finomságot. Az ízesítés mára ötletesebbé és kifinomultabbá vált, és a fagyi belépett fine dining pályára. Természetesen már az antik világ is…