Márton nap Archívum

Mit ünneplünk Márton napon, és miért kerül liba az asztalra?

2024. november 11.

Aki Márton napján libát nem eszik, egész évben éhezik – tartja a népi bölcsesség. De mi köze a derék viziszárnyasnak november 11-hez, ki volt Tours-i Szent Márton, akinek az ünnepet köszönhetjük, hogy kerül ide az újbor, és hogyan profitálhat mindebből a hazai vendéglátóipar? A Tudás.hu mindent összegyűjtött a Márton-napi vigasságok hátteréről. Ha itt a Márton-nap, … Olvass tovább

11-én Márton nap – Egyen libát, kacsát

2024. november 4.

A november 11-i Márton nap elmaradhatatlan eleme a libapecsenye és az új bor, amelyet ilyenkor szokás először megkóstolni. A Magyarországon előállított baromfifélék, köztük a lúd- és kacsatermékek nemcsak ízletesek és biztonságosak, valamint jó minőségűek, de előállításuk során kiemelt figyelmet fordítanak az állatjólétre is. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a Baromfi Termék Tanács (BTT) körképe … Olvass tovább