2023-05-01

Fugu. A hal, amely mérgezőbb a ciánnál is – soha, de soha ne próbálja ki otthon!

Nem láthatom őt ma éjjel Meg kell válnom tőle Így hát fugut fogok enni – ezt a haikut jó 200 év írta Josza Buszon, a legendás japán költő. Fugu. A halat és a belőle készült ételt egyaránt jelenti. Fugut enni sokáig a halál kockázatával, volt egyenlő. A fugu (gömbhal) bőre, szeme, gerince, szálkái és belsőségeinek nagy része (összesen 11 halrész) ugyanis halálos mérget, tetrodotoxint tartalmaz. A tetrodotoxin a főzés után is megmarad. A méreg nem károsítja a vérkeringést,…