A TUDÁS HATALOM
2024 októberében a turisztikai (kereskedelmi, magán- és egyéb) szálláshelyeken közel 1,5 millió vendég 3,4 millió vendégéjszakát töltött el. A vendégek száma 15, a vendégéjszakáké 8,5 százalékkal meghaladta az egy évvel korábbit – jelentette csütörtökön a Központi Statisztikai Hivatal (KSH). A belföldi vendégek által eltöltött éjszakák száma – részben az idén döntően októberre eső őszi tanítási … Olvass tovább
A szakmai szövetségekkel együttműködve a Nemzetgazdasági Minisztérium új intézkedéseket vezet be a felszolgálási díj maximalizálása, valamint az adómentes borravaló teljes körű biztosítása érdekében – közölte a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM). A közlemény szerint a felszolgálási díj esetében kettős maximalizált rendszer jöhet létre: a vendéglátó üzletek a magánszemélyek fogyasztása esetén maximum 15 százalék, céges rendezvényeknél pedig 20 … Olvass tovább
Gundel, New York, Central – hogy jut el két fiatalember oda, hogy Magyarország legpatinásabb vendéglátó helyeit üzemeltesse? Miképpen épül fel manapság egy vendéglátós-gasztronómiai-turisztikai birodalom, amely a partiszerviztől a stadionbüféig és a Római-parti sörkerttől a cukrászdáig a legkülönbözőbb műfajokat üzemelteti? Évek óta figyelemmel kísérem Kőrössy Zoltán és Nagy Gábor munkásságát, gyakran érkeznek meghívók cégüktől, az Eventrend … Olvass tovább
Szeretünk vendéglőbe járni, kíváncsiak vagyunk új ízekre, örülünk, ha kedvesen teszik elénk a vacsoránkat. A vendéglátás a társalgásaink örökzöld témája, és sok fotó is készült étteremben vagy kerthelyiségben. De vajon ugyanolyan elégedetten csillog az asztalnál ülő vendégek szeme a 20. század minden évtizedében? Döntsük el együtt. Remek hely lehetett az Újszegedi Vigadó. A múlt század … Olvass tovább
Gyakran nagy bizonytalanság övezi, hogy a mára szinte mindenhol alkalmazott szervizdíj megegyezik-e a borravaló fogalmával, illetve felszámítása esetén kell-e, illik-e további borravalót is adni. A fizetési módok között számos különbség van, a többi között az adózás módjában és az önkéntes jellegében is. A nemzeti versenyhatóság azt javasolja a fogyasztóknak, hogy gondolják végig kit kívánnak díjazni … Olvass tovább
Vízipisztollyal „fegyverzik fel” vendégeiket egyes velencei szállodák a falánk galambok és sirályok ellen, amelyek agresszívan csapnak le a szabadban reggeliző vagy ebédelő vendégek szendvicseire, pizzáira és más harapnivalóira. Amint feláll egy vendég az asztaltól, 10-15 galamb és sirály csap le az ott maradt ételekre, összetörve üvegpoharakat, tányérokat és egyéb károkat okozva mondta el a Corriere … Olvass tovább