Sushi, ramen, pho és a többiek – az ázsiai gasztronómia egyre népszerűbbé válik Magyarországon. Az ázsiai konyhát kínáló éttermek száma országszerte folyamatosan növekszik, a magyarok pedig már otthonra is egyre többet rendelnek a Távol-Kelet ízeiből. A Kifli.hu adatai pedig arról árulkodnak, hogy a koreai és a vietnámi ízvilág az, ami jelenleg lázba hozza a vásárlókat.
A közösségi média hatására egyre többen isznak bubble tea-t, esznek rament vagy pho levest, ráadásul csak Budapesten ma már közel 100 vietnámi étterem található. Az ázsiai gasztronómia térhódítása azonban már messze túlmutat az éttermeken, ugyanis a magyarok egyre bátrabban kísérleteznek otthon is az ázsiai konyhaművészet elsajátításával. A Kifli.hu-ról 2024-ben 69 ezer ázsiai terméket rendeltek az év első kilenc hónapjában, ez a szám 2026-ban már 148 ezer fölé kúszott. Az ázsiai termékeket vásárlók száma szintén jelentősen emelkedett: míg 2024-ben 21 ezren, addig 2026-ban már 43 ezren vásároltak ebből a termékkategóriából.
Japán vezet, Korea látványosan erősödik
Az országok közötti „versenyt” Japán vezeti: idén több mint 37 ezer japán alapanyagot, valamint közel 23 ezer kész sushit és onigirit vásároltak a Kiflin. Az ezüstérem Thaiföldé közel 22 ezer eladott termékkel, míg a harmadik helyen, kisebb meglepetésre, a koreai konyha áll több mint 20 ezer eladással. A koreai gasztronómia népszerűsége dinamikusan nő: 2025-ben ez a szám a 10 ezret közelítette meg, 2026-ban pedig már meghaladta a 20 ezret.
A legnépszerűbb ázsiai fogások
Ha pedig konkrét receptek kerülnek szóba, a Kifli.hu-n a következő ázsiai ételek elkészítését nézték meg a legtöbben: a 15 perces lazac bowl vitte a prímet, mellette a vietnámi rizspapírpizza receptje is sokakat érdekelt, de többen keresték a roston sült lazacot edamame babbal, a japán onigirazut, a csirkés pad thait és a pho levest is.
Ezek az alapanyagok kerülnek egyre gyakrabban a kosárba
Az ázsiai receptek iránti érdeklődés a konkrét hozzávalók értékesítésében is megmutatkozik, amihez a Kifli ázsiai termékkínálatának jelentős bővülése is hozzájárult. Míg 2024-ben alig rendeltek rizstésztát, 2026 első kilenc hónapjában már 9000 darabot értékesítettek. A kimchi és a kimchi készítéséhez használt paprikapehely (gochugaru), valamint a tavaszi és nyári tekercsekhez használt rizslapok iránti kereslet is óriásit nőtt. A pankómorzsából idén több mint 5600, az udon- és szobatésztákból 4934, a nori algalapokból pedig 4102 darabot vásároltak.
A karakteresebb ízek iránti kereslet is erősödik: a miso eladása két év alatt megtriplázódott, a wasabié szintén emelkedett, a koreai erjesztett chilipaszta, a gochujang népszerűsége is látványosan emelkedett, 2026-ban eddig 1292 darabot értékesítettek belőle a Kifli.hu-n.
